external image skalldyr.jpg
Kobber;


Kobber (Cu) er et sporstoff ( Sporstoff= Mineral).
Kobber er viktig for dannelsen av hemoglobin som frakter oksygen i blodet.

Du finner Kobber i;
De fleste matvarer har kobber i seg.
Men her er noen med ekstra mye kobber i seg

  • Lever, Skalldyr og Fisk
  • Grønne grønnsaker og Fulkornsprodukter
  • Nøtter og tørkede belgfrukter.

Hvordan fungerer Kobber i kroppen?

Den viktigste oppgaven til Kobber er i dannelsen av hemoglobin i de røde blodcellene.
De transporterer oksygen rundt i blodet.
Mineralet er også viktig for dannelse av bindvev, og inngår i enzym som bskytter cellene mot frie radikaler.

Les mer om Kobber her